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Idées de recettes légères et diététiques

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La veille : déposez le chapon dans une grande marmite. Ajoutez l'oignon piqué d'un clou de girofle, les tablettes de bouillon de volaille, les épices, le bouquet garni. Versez le vin blanc, compl...

Tapissez votre moule de papier de cuisson. Préchauffez votre four à 180°C. Battez les œufs en omelette. Ajoutez le miel et le lait concentré. Mettez ensuite l'amande en poudre ainsi que les feuil...

Avec un petit couteau pointu, pratiquez de petites incisions sur toute la surface de l'agneau. Insérez un éclat d'ail et quelques aiguilles de romarin dans chaque incision. Taillez les légumes en j...

Lavez et dénoyautez les abricots. Préparez un sirop en mélangeant le sucre et l'eau dans une casserole et en portant le tout à ébullition. Faites pocher les abricots dans ce sirop frémissant pen...

Faites préchauffer le four à 200°C, pendant que les épinards cuisent à la vapeur. Égouttez-les, retirez-les tiges et hachez-les. Pour la béchamel, diluez dans une tasse la maïzena, la crème f...

Dans un saladier, mettez la farine, la pincée de sel et l'huile. Creusez un puit et incorporez les œufs, préalablement battus. Ramassez progressivement la farine dans le puit à l'aide d'un fouet. ...

Parez la pièce de bœuf et coupez-la en morceaux grossiers. Faites-les revenir dans une poêle à revêtement antiadhésif sans apport de matière grasse, jusqu'à ce que la viande soit colorée. Ép...