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Idées de recettes légères et diététiques

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Grattez bien et lavez les moules. Mettez-les dans une cocotte avec 1 noix de beurre, les échalotes hachées et le vin blanc. Faites-les ouvrir dans la cocotte couverte, sur feu vif pendant quelques m...

Épluchez, dénoyautez et coupez en deux les pêches. Nappez les avec l'édulcorant et saupoudrez- les de cannelle et de cardamome. Faites griller les pêches au barbecue sur les deux faces jusqu'à c...

Pelez les carottes et râpez les grossièrement dans un saladier. Écrasez la gousse de cardamome pour en extraire les graines. Faites griller à sec dans une poêle les graines de moutarde. Quand...

Coupez le saumon, le cabillaud et l'oignon rouge en petits dés. Dans un saladier, mettez les dés de poissons et d'oignon. Arrosez le tout d'huile d'olive et de jus de citron. Salez, poivrez. Aj...

Coupez la poire en deux dans le sens de la longueur et évidez chaque moitié à l'aide d'une cuillère. Hachez cette pulpe, mélangez avec la noix de coco et remplissez-en les deux moitiés de l...

Faites tremper les biscottes et écrasez-les à la fourchette. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle puis ajoutez le cumin et le piment. Ajoutez l'oignon et mélangez jusqu'à ce qu'il rouss...

Épluchez et coupez les légumes en morceaux. Faites chauffer l'huile dans une cocotte, ajoutez-y les légumes. Faites-les revenir en remuant 5 minutes et ajoutez le bouillon, le lait, salez et poiv...