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Idées de recettes légères et diététiques

Il y a 151 recette(s) disponible(s)

Epluchez les panais, carottes, topinambours et navets et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée et citronnée pendant 12 à 15 minutes (les légumes doivent rester c...

Nettoyez soigneusement le cresson dans de l'eau froide et retirez les queues. Coupez l'oignon en quatre et faites-le suer dans votre cocotte sans le laisser colorer. Épluchez et coupez le céleri ra...

Battez les jaunes d'oeufs. Mélangez-les au fromage blanc, au lait et à l'édulcorant. Râpez le zeste de citron et ajoutez-le à la préparation. Montez les blancs d'oeufs en neige, bien fermes et i...

Coupez le chou chinois en lanières puis ébouillantez-les pendant 5 minutes. Égouttez-les à l'aide d'une passoire. Pelez et coupez les carottes en julienne, de même que l'oignon rouge. Pelez le m...

Enlevez les feuilles extérieures et les grosses côtes du chou et lavez-le. Faites le blanchir pendant 4 à 5 minutes dans une marmite d'eau bouillante salée. Egouttez-le et passez les feuilles dans...

Grattez bien et lavez les moules. Mettez-les dans une cocotte avec 1 noix de beurre, les échalotes hachées et le vin blanc. Faites-les ouvrir dans la cocotte couverte, sur feu vif pendant quelques m...

Épluchez, dénoyautez et coupez en deux les pêches. Nappez les avec l'édulcorant et saupoudrez- les de cannelle et de cardamome. Faites griller les pêches au barbecue sur les deux faces jusqu'à c...

Pelez les carottes et râpez les grossièrement dans un saladier. Écrasez la gousse de cardamome pour en extraire les graines. Faites griller à sec dans une poêle les graines de moutarde. Quand...