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Idées de recettes légères et diététiques

Il y a 143 recette(s) disponible(s)

Coupez un peu du vert des poireaux, lavez-les et fendez-les en 4. Faites les cuire à la vapeur environ 15 minutes. Pendant ce temps, préparez une béchamel légère. Faites chauffer le beurre dans u...

Epluchez les panais, carottes, topinambours et navets et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée et citronnée pendant 12 à 15 minutes (les légumes doivent rester c...

Nettoyez soigneusement le cresson dans de l'eau froide et retirez les queues. Coupez l'oignon en quatre et faites-le suer dans votre cocotte sans le laisser colorer. Épluchez et coupez le céleri ra...

Battez les jaunes d'oeufs. Mélangez-les au fromage blanc, au lait et à l'édulcorant. Râpez le zeste de citron et ajoutez-le à la préparation. Montez les blancs d'oeufs en neige, bien fermes et i...

Coupez le chou chinois en lanières puis ébouillantez-les pendant 5 minutes. Égouttez-les à l'aide d'une passoire. Pelez et coupez les carottes en julienne, de même que l'oignon rouge. Pelez le m...

Enlevez les feuilles extérieures et les grosses côtes du chou et lavez-le. Faites le blanchir pendant 4 à 5 minutes dans une marmite d'eau bouillante salée. Egouttez-le et passez les feuilles dans...

Grattez bien et lavez les moules. Mettez-les dans une cocotte avec 1 noix de beurre, les échalotes hachées et le vin blanc. Faites-les ouvrir dans la cocotte couverte, sur feu vif pendant quelques m...

Épluchez, dénoyautez et coupez en deux les pêches. Nappez les avec l'édulcorant et saupoudrez- les de cannelle et de cardamome. Faites griller les pêches au barbecue sur les deux faces jusqu'à c...