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Idées de recettes légères et diététiques

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Faites bouillir 50 cl d'eau dans une casserole, pelez les concombres, faites cuire les épluchures pendant 3 mn puis égouttez-les. Faites chauffer 1 litre d'eau salée dans la casserole. Lavez le...

Pelez les oranges à vif au dessus d'une assiette pour récupérer le jus. Détaillez-les en quartiers. Pelez et coupez les betteraves en fines rondelles. Rincez et séchez la roquette. Pelez le rad...

Mettez les morceaux de poulet dans un plat creux. Pressez 4 des oranges (en conservant les non-traitées) en jus, ajoutezy le thym effeuillé, salez, poivrez et versez sur le poulet. Couvrez avec ...

Lavez et pelez les panais. Coupez les extrémités et enlevez la partie centrale (trop dure) du côté de l'extrémité la plus large, entaillant un cône avec la pointe du couteau. Détaillez-le...

Pelez les asperges puis les rincer. Plongez-les dans une casserole d'eau chaude, salée et poivrée, pendant environ 20 minutes. Les asperges doivent être tendres. Mixez les asperges avec le lait...

Délayez la Maïzena® dans un verre de lait froid. Ajoutez le cacao et l'édulcorant. Faites bouillir le reste du lait et versez-le dans un plat sur la préparation au lait froid. Mélangez et remett...

Pelez et hachez finement la gousse d'ail. Pressez le citron vert. Mélangez son jus avec l'ail, l'huile et les épices. Salez et poivrez. Décortiquez les gambas en conservant les queues. Retirez le b...

Lavez les endives. Ôtez les premières feuilles et le fond amer. Faites-les cuire à la vapeur 10 minutes. Délayez la Maïzena® dans le lait froid, ajoutez la crème liquide légère puis faites é...